2014年1月16日星期四

桂林航食通過ISO22000體系首次年度復審



8月21日,桂林兩江國際機場航空食品有限(簡稱桂ISO認證林航食)順ISO利通過中國質量認證中心廣西評審中心食品安全審核專家對ISO22000食品安全管理體系運行進行的年度復ISO輔導審。此次審核的目的是對日常管理、采購、生產、配送、檢驗等環節收集取證,檢驗有無發生重大投訴或食品安全事件,以此考察ISO22000體系對運行的有效性。

  在審核過程中,專家們采取與管理ISO22000人員及一線員工交流、現場察ISO13485看 的形式了解安全管理運行情況,對照《食品安全與質量管理手冊》、《HACCP質量管理手冊》和《前提方案》中項目,查看了日常台賬,包括原材料采購、餐食 制作和配送、質量檢驗的相關記錄,確認的生產活動符合國家法律法規和體系要求。專家說,在人員管理培訓方面內容充實、多樣化,從管理層到員工食品安全意識 較強,日常生產活動都具有詳細記錄,做到了有據可查,增強了食品的追溯性。另外,針對近日公眾關注的食用冰塊問題,專家對提出完善食品用冰和水源水使用管 控的合理建議,保證體系持續改進。

  自2012年6月取得ISO22000體系認證以來,桂林航食將理論與實際結合,不斷改進體系內容,建立符合實際情況的生產管理制度。通過此次審核,將保持優勢、持續改進,為提高的安全和服務質量水平而努力。



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