桂林航食通過ISO22000體系首次年度復審

8月21日，桂林兩江國際機場航空食品有限（簡稱桂ISO認證林航食）順ISO利通過中國質量認證中心廣西評審中心食品安全審核專家對ISO22000食品安全管理體系運行進行的年度復ISO輔導審。此次審核的目的是對日常管理、采購、生產、配送、檢驗等環節收集取證，檢驗有無發生重大投訴或食品安全事件，以此考察ISO22000體系對運行的有效性。

　　在審核過程中，專家們采取與管理ISO22000人員及一線員工交流、現場察ISO13485看 的形式了解安全管理運行情況，對照《食品安全與質量管理手冊》、《HACCP質量管理手冊》和《前提方案》中項目，查看了日常台賬，包括原材料采購、餐食 制作和配送、質量檢驗的相關記錄，確認的生產活動符合國家法律法規和體系要求。專家說，在人員管理培訓方面內容充實、多樣化，從管理層到員工食品安全意識 較強，日常生產活動都具有詳細記錄，做到了有據可查，增強了食品的追溯性。另外，針對近日公眾關注的食用冰塊問題，專家對提出完善食品用冰和水源水使用管 控的合理建議，保證體系持續改進。

　　自2012年6月取得ISO22000體系認證以來，桂林航食將理論與實際結合，不斷改進體系內容，建立符合實際情況的生產管理制度。通過此次審核，將保持優勢、持續改進，為提高的安全和服務質量水平而努力。