花店該是什麼樣子

又到春暖花開的時節，本地的賞花活動一個接著一個開展著。這花店倒讓我想到日常生活層面的另一個場所花店。

行走在街頭，想找到花店並不是件容易事，它們多半以數家密集排列的方式，出現在某個花鳥售賣區域。不過，這些花店與其他零散的花店有著類似的陳設布置、鮮 花種類。撇開鮮花種類選擇有限這樣牽涉發展程度、物流、市場等因素的問題，最讓我不能理解的是，很多花店會把鮮花以一束一束的方式捆扎起來，從遠處看，那 些花束並排陳列著，如果擺放過多，甚至有點像小型矩陣。它們作為商品被擺置著，等待著某個消費者的“認領”。它很大程度地消磨了鮮花自身散發的自然美感。

事實上，花店本可以以另一種樣貌出現。各種顏色的花朵要麼插入不同式樣的花瓶作觀賞陳列，要麼根植於盆景中盡情綻放。店主每天會精心修剪它們，有意購買它們的顧客，則可以根據自己的喜好和銷售建議，自行搭配品種，直到最後一刻，它們才會被摘下作為出售品。這樣台北花店的做法並不特殊，很多以品質著稱的城市，都可以看到類似的花店。反過來看，的花店為什麼會如此步調一致地保持著商品感呢？

最直觀的原因，可能是花店主人的興趣取向。顯然，一個愛花、懂花的人，與一個把賣花作為一門生意的人，他們所布置的花店肯定大不一樣。如果是這個原因，那麼它就和興趣與工作不一致帶來的倦怠、敷衍類似，可以從生活與生存兩難的普遍層面來思考。